グルメイノベーション株式会社 代表取締役 井上 琢磨


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代表取締役 井上 琢磨

グルメイノベーション株式会社 代表取締役 井上 琢磨

代表取締役 井上 琢磨

グルメイノベーション株式会社
設立 2010年4月
事業内容
  • 人気ラーメン店の店舗で販売しているラーメンを冷凍してそのままご自宅までお届けするインターネット通販サイト
    「宅麺.com」( http://www.takumen.com/ )の企画・運営
  • eコマース事業
  • 広告代理業
  • マーケティングコンサルティング
  • システム開発
会社HP http://www.takumen.com/

●カラオケボックスのアルバイトで経営手腕を発揮

大学時代はあまり大学へは行かず、カラオケボックスのアルバイトばかりしていました。
たまたま最初に配属されたお店が赤字の立て直しを図っているお店で、
店長と一緒に業務改善を試み、結果を出すためにとにかくがむしゃらに働いていました。
その功績を認められてか、別のお店を任され、大学生店長として2年近く務めました。
そのお店も自分が正しいと思う通り実行しただけで、売り上げが前年比150%に。
いかにコストパフォーマンスを高めるか、店舗マネジメントのいろはをここで経験しました。

●創生期のサイバーエージェントに就職

就職活動もアルバイトのおかげでスタートが遅れ、
1998年、当時ITベンチャーの先駆けとして誕生したばかりの
サイバーエージェントから内定をいただき、すぐに入社を決意しました。
その頃のサイバーエージェントは設立も間もないにも関わらず、
たった設立2ヶ月で新卒採用を開始するといういかにもベンチャーらしい考え方に強く共感しました。
面接に行った時は、藤田社長と日高さん(現取締役副社長)、
アルバイトが3〜4人だけの会社でした。いわゆる新卒第1期生です。
内定をいただくとともにインターン生として営業を開始し、
サイバーエージェントが上場するまでは営業として、その後はマーケティング担当として、
一気に走り抜けたという感じでしょうか。
その頃はしょっちゅう会社に寝泊まりしていましたからね(笑)

2001年2月、トラフィックゲートという会社の立ち上げからそちらに転籍し、
最後は役員として、9年間勤めました。

●「モノを扱う仕事がしたい!」ラーメンの通販サイトを立ち上げ

昔から何かモノを扱う仕事がしたいという想いがありました。
また、よく仕事帰りに近所のラーメン屋でおみやげラーメンを持って帰ると家族が喜ぶので、
マーケットとして成立するのではないかと思い、今の事業を思いつきました。
しかもラーメン屋さんにとっても集客ができるWin-Winのモデルです。
中学時代からの同級生にその話をしたら、「おもしろい。一緒にやろう」と言ってくれたので、起業することに。

2010年4月に当社を設立。
2010年7月から、お店のラーメンの味をそのままご自宅にお届けする、
ネット通販サイト『宅麺.com』の営業を開始しました。
個人向けがメインですが、評判が良いので、
福利厚生を兼ねた法人向けや、プロモーションの景品等にもご好評をいただいています。

●誰もがやりたいことに自由に挑戦できる組織づくり

今後は個人向けに認知を高めつつ、
法人向けと個人向けにクーポン販売も積極的に取り組んでいこうと考えています。
お取引店舗も現在は約50店舗ですが、
今年度中に100店舗、来年には250店舗まで増やしたいと考えています。
関東近郊だけでなく、全国のご当地ラーメンも増やしていきたいですね。

会社が大きくなってくると、いろいろなことが整備され、それぞれの役割も決まってきます。
しかし、仕事の範囲を決めず、常に自分のやりたいことをチャレンジできるような
組織創りをしていきたいと考えています。

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